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[单选题]
訂單留樣數量不少於多少公克（）
A.50
B.200
C.75
D.125
答案
B、200
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第2题
按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于（）克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等
A.150
B.100
C.125
D.175
第3题
《献血者健康检查要求》规定的献血量（)。
A.不包括血液检测留样的血量，但包括保养液或抗凝剂的量
B.包括血液检测留样的血量，但不包括保养液或抗凝剂的量
C.包括血液检测留样的血量和保养液或抗凝剂的量
D.不包括血液检测留样的血量和保养液或抗凝剂的量
第5题
关于留渣操作，说法正确的是（）
A.留的炉渣是熟渣，多项组元熔点低于单项组元，熔点低，利于前期化渣；
B.先倒渣再留渣，固定倒渣角度，可以确保留渣量相对较准；
C.先溅渣再留渣，留渣量波动较大；
D.留渣操作，可以降低熔剂消耗
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