A.0-10℃，和－1℃-20℃（SFS要求冷藏在1-4℃、冷冻≤-18℃）
B.0-8℃，和－1℃ -12℃
C.0-8℃，和－1℃-12℃
第1题
A.饮料生产设备
B.洗涤设备
C.饮料洗涤设备
D.以上都不是
第2题
第3题
第4题
A.加工
B.贮存
C.陈列
D.冷藏、冷冻
第5题
A.≤-18 ℃， ≤10 ℃
B.≤-15 ℃， ≤8℃
C.≤-12 ℃， ≤5℃
第6题
A.冷藏温度要求0-10℃
B.冷冻温度要求-12℃
C.专间温度≤25℃
D.运输到货后冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于-9℃
第7题
A.冷冻食品 ≤ -12°
B.冷藏食品 ≤ 5°C
C.以上皆是
第8题
A.-23~-18度
B.-18~-0度
C.-23~18度
D.0度~10度
第9题
A.冷冻和冷藏
B.冷冻和冷冻
C.冷藏和冷冻
第10题
第11题
A.冷藏：5℃，冷冻：-18℃
B.冷藏：2℃，冷冻：-26℃
C.冷藏：6℃，冷冻：-16℃
D.冷藏：14℃，冷冻：-16℃
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