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[判断题]

杀菌机的预冷水温度控制在50-60℃（）

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第1题

公司水果罐头连续式杀菌机预冷水温控制在（）

A.50-60℃

B.65-75℃

C.45-55℃

D.＜50℃

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第2题

洗水温度。一般控制在洗水温度能降低粘度，易于过滤（）

A.60-70℃

B.70-80℃

C.50-60℃

D.80-90℃

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第3题

膜系统的产水通量对进水温度的变化非常敏感，一般应根据所采用的膜材质的不同将温度控制在()。

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30--50℃

D.50-60℃

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第4题

关于连续杀菌机计时方式，正确的是（）

A.产品开始进杀菌水至杀菌后瓶盖出水之间的时间段

B.产品瓶盖完全入水至杀菌后瓶盖出水之间的时间段

C.产品开始进杀菌水至产品进入预冷之间的时间段

D.产品瓶盖完全入水至产品进入预冷之间的时间段

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第5题

A3杀菌机均质机的均质温度控制在多少℃（）

A.10-20℃

B.20-30℃

C.30-40℃

D.60-70℃

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第6题

预冷间的房间温度控制在10℃以下（）
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第7题

控制成品酒微生物.控制杀菌机各区的温度在工艺范围内，高温区（4-7区）温度偏差控制在±8度低温区温度偏差控制在±8度。每2小时检查/次显示屏温度，ERP查看成品酒微生物合格；清洗干净杀菌机低温区（1-3区、8-10区）过滤网、杀菌机进出口过渡链条上的菌膜（频次：每班/次）（）
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第8题

关于畜禽屠宰车间温度控制正确的有__（）

A.预冷设施温度控制在0℃至4℃

B.分割车间问题控制在12℃以下

C.冻结车间温度控制在-28℃以下

D.冷藏储存库温度控制在-15℃以下

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第9题

一级进口粗氯乙烯气体温度控制在5~10℃,二级出口温度应低于120℃,经机前预冷的粗氯乙烯温度一般控制在60℃以上,不得造成气体液化。
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第10题

空压机初期温度应控制在0～40℃左右再进入预冷机。（)
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第11题

以下对杀菌机出口酒温描述正确是的（）

A.杀菌机的出口酒温越低越好

B.应控制在30℃以内

C.应高于露点温度

D.可采用冰水来降低出口酒温

E.出口酒温高会影响啤酒的新鲜度

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