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[单选题]

虾胶半制品的质量标准是（）

A.黏稠度大，虾胶体均匀，色泽红白略带光泽

B.黏稠度大，虾胶体匀滑，色泽粉红略带白

C.黏稠度小，虾胶爽滑，色泽青白略带光泽

D.黏稠度大，虾胶体匀滑，色泽青白略带光泽

答案
D、黏稠度大，虾胶体匀滑，色泽青白略带光泽
发布时间：2021-12-03
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第1题

潮汕牛肉丸成品质量标准应为黏稠度大，滑润，色泽红亮有光泽（）

A．√

B．×

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第2题

评定润滑脂稠度的指标是（）

A.针入度

B.滴点

C.黏温性

D.机械安定性

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第3题

滴丸剂的质量检查项目不包括（）

A.外观

B.重量差异

C.黏稠度

D.溶散时限

E.微生物限度

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第4题

用白薯粉为原料制得的糖色较深，（）较差

A.气味

B.口味

C.甜度

D.黏稠度

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第5题

复苏期间，一般不主张输血，适当的血液稀释可降低血黏稠度，改善组织灌注（）
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第6题

外周阻力主要由什么因素决定（）

A.红细胞的数目

B.血液黏稠度

C.微动脉的口径

D.血管长度

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第7题

具有降低血液黏稠度、改善微循环作用的药物是（）

A.中分子右旋糖酐

B.水解蛋白

C.白蛋白

D.10%葡萄糖

E.低分子右旋糖酐

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第8题

中药材中需测定的物理常数包括（）

A.相对密度、硬度、旋光度和黏稠度

B.折光率

C.沸点

D.凝固点

E.熔点

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第9题

下列哪种药物可降低血液黏稠度，改善微循环（）

A.低分子右旋糖酐

B.5％葡萄糖溶液

C.升压药

D.抗生素

E.生理盐水

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第10题

阿司匹林治疗脑动脉硬化的原理是（）

A.降低血黏稠度

B.增加血管壁弹性

C.扩张小动脉

D.降低毛细血管通透性

E.以上都是

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