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[单选题]
日常生活中，既能用来制作泡菜又能用来制作酸奶的微生物是（）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.青霉菌
答案
B、乳酸菌
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第11题
生物圈中的微生物个体微小、结构简单，但与人类关系密切。在抗“疫”期间，宅在家里的人们学会了制作各种美食。例如:精美的生日蛋糕、品类多样的披萨、令人垂涎欲滴的油爆大虾，麦香袭人的烤面包。烤面包的制作过程中，有一种微生物的作用必不可少，它是__（）
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.霉菌
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