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[单选题]

形成君山银针品质特点的一个重要工序是()

A.杀青

B.初烘与摊放

C.初包

D.足火

答案
C、初包
更多“形成君山银针品质特点的一个重要工序是()”相关的问题

第1题

白毫银针装箱前的一个重要工序是()

A.筛分

B.拣剔

C.复火

D.风选

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第2题

绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序()
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第3题

选择水泥地面的场地是为了()道工序准备的。

A.摊放

B.晾青

C.杀青

D.干燥

E.拼堆

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第4题

“ 色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。 2019 省赛

A.龙井

B.信阳毛尖

C.君山银针

D.奇兰

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第5题

“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫”是()的品质。

A.黄山毛峰

B.六安瓜片

C.君山银针

D.滇红功夫茶

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第6题

在绿茶初制加工中,控制()是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一

A.叶片成条率

B.茶叶主要内含物质成分含量

C.在制品含水量

D.叶细胞破损率

E.以上都不是

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第7题

湖南君山银针属于()

A.绿茶

B.红茶

C.黄茶

D.白茶

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第8题

普洱散茶的加工过程()

A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥

B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆

C.杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干

D.杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶

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第9题

下列茶品中不是针形的茶是()

A.君山银针

B.白毫银针

C.恩施玉露

D.南京雨花茶

E.太平猴魁

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第10题

蒙顶黄芽初制时复锅的目的是散失水分和挥发“初包”中产生的水闷气,并利于()的形成

A.苦涩味

B.清鲜味

C.甜醇味

D.陈醇味

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