A.距离
B.时间
C.水分
D.温度
第7题
A.所有含过敏原的中间品应该独立存放,使用前操作人员应做好防护,并确认是否有遗漏等问题
B.再有要求控制过敏原的生产线上,禁止员工串岗或随意走动
C.禁止员工、来宾、承包商穿着未经彻底清洁的工作服进入车间,禁止车间员工穿着工作服进入食堂等可能有食物过敏原的区域
D.清洁使用的工具应在接触过敏原成分的前后进行有效控制,保证彻底清洁
E.建立可追溯及回收体系,生产全过程(包括返工产品)应做好原辅料使用记录,能够实现从原料来源到成品发货和成品发货到原料接收的可追溯性
第8题
A.所有含过敏原的中间品应该独立存放,使用前操作人员应做好防护,并确认是否有遗漏等问题
B.有要求控制过敏原的生产线上,禁止员工串岗或随意走动
C.禁止员工、来宾、承包商穿着未经彻底清洁的工作服进入车间,禁止车间员工穿着工作服进入食堂等可能有食物过敏原的区域
D.清洁使用的工具应在接触过敏原成分的前后进行有效控制,保证彻底清洁
E.建立可追溯及回收体系,生产全过程(包括返工产品)应做好原辅料使用记录,能够实现从原料来源到成品发货和成品发货到原料接收的可追溯性
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