A.杨桃
B.番茄
C.蓝莓
D.草莓
第1题
A.番茄
B.柑橘
C.苹果
D.菠萝
第2题
A.新鲜水果
C.茄子
D.辣椒种子
第3题
A.延长果蔬的贮藏寿命
B.提高果蔬的商品价值
C.既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
第4题
A.A通过脱掉果蔬一定量的水分
B.B来抑制微生物的生长
C.C酶的活性
D.D从而延长果蔬制品的货架供应期
第5题
第6题
A.维生素和矿物质
B.脂肪和蛋白质
C.色素和芳香物质
第7题
A.冷藏室
B.果蔬室
C.冷藏+果蔬
D.整体冰箱
第8题
A.原果胶
B.果胶酶
C.果胶
D.果胶酸
第9题
A.果蔬汁饮料
B.鲜汁
C.果蔬汁糖浆
D.果蔬浆
第10题
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