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[多选题]

黄酒又称压榨酒,其主要原料是()

A.药材

B.麦芽

C.水果

D.谷物

答案
ABCD
更多“黄酒又称压榨酒,其主要原料是()”相关的问题

第1题

()是以谷物为原料经发酵、蒸馏而得的酒

A.白兰地

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

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第2题

发酵酒是指从酿酒原料直接提取或用压榨法取得的酒浆。()
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第3题

朗姆酒(Rum)最基本的原料是什么()

A.谷物,如小麦和大麦

B.甘蔗或糖蜜

C.苹果汁或葡萄

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第4题

由于酿酒原料的不同,酿制的酒品,其乙醇含量也不相同,大体可划分成()三大类

A.啤酒、葡萄酒、白酒

B.黄酒、露酒、加饭酒

C.中度酒、低度酒、高度酒

D.甜酒、干型酒、半干型酒

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第5题

西方酒之源涵盖了()

A.白兰地酒、金酒、伏特加酒

B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

C.谷物酒、葡萄酒、兰姆酒

D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒

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第6题

黄酒按()分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒

A.原料和酒曲

B.生产方法

C.酒精度

D.现代黄酒

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第7题

以下属于碱性食品的是()

A.牛肉

B.鸡蛋

C.谷物

D.水果

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第8题

陈皮是大家所熟悉的药材,请问它是用哪一种水果的表皮作为原料?

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第9题

发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料,经()而成的饮料酒

A.发酵、蒸馏、酿制

B.发酵、蒸馏、配制

C.发酵、酿制

D.发酵、蒸馏、勾兑

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第10题

饭店常见的()有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.鸡尾酒

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第11题

啤酒中的苦味物质大部分来自于()

A.酒花中的a酸

B.酒花中的p酸

C.麦芽和酒花中的多酚

D.麦芽的类黑素

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