A.热气肉营养价值高、更易被消化吸收
B.冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长
C.冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味
D.冷鲜肉应放在0℃~4℃储存
第6题
A.必须有不融霜库在正常工作循环中
B.融霜库蒸发器实质上成为一部分冷凝器
C.逆流式”热气融霜,热气由蒸发器回气端引入,而出蒸发器后又导至冷凝器
D.融霜已毕的蒸发器再投入工作时,应迅速开启尾端载止阀,以利压缩机抽吸残余冷剂
第10题
A.保冷结构设计应保证其在有限使用期内的完整性
B.保冷结构要有一定的机械强度,防止其因自重或轻微撞击而受破坏
C.防潮层必须切实起到防水、防潮、保护保冷层的作用,确保其保冷效果良好
D.保冷结构一般考虑可拆卸性
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!