双缩脲反应()乙醛酸反应()
坂口反应()米伦氏反应()
第5题
A.鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀
B.只添加了双缩脲试剂A,未添加双缩脲试剂B
C.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
第6题
A.由成键原子电负性不同引起的电子云沿σ键链按一定方向移动的效应
B.原子或基团的供电子能力大于碳原子,产生供电诱导效应(I)
C.静电诱导效应是分子的内在性质,一定是向有利于反应的方向转移
D.动态诱导效应总是对反应起促进或致活作用
第7题
A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
B.在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
C.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D.在羧基与羧基之间也可以形成酯键
E.—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力
第8题
A.C17-α-醇酮基的呈色反应是四氮唑盐反应
B.酮基的呈色反应是与2,4-二硝基苯肼、异烟肼、硫酸苯肼等羰基试剂呈色
C.甲酮基的呈色反应是与亚硝基铁氰化钠、间二硝基酚、芳香醛类反应呈色
D.酚羟基的呈色反应与重氮苯磺酸反应生成红色偶氮染料
E.有机氟没有呈色反应
第9题
A.细胞膜由脂质、蛋白质和糖类构成
B.脂质分子排列成双层,疏水基团朝向膜内侧,亲水基团朝向膜两侧
C.蛋白质分子都是经一个或几个α螺旋贯穿于细胞膜上
D.糖类主要是单糖或多糖链以共价键的形式与膜蛋白或膜脂质结合,形成糖蛋白或糖脂
E.膜内胆固醇含量高时,膜的流动性小
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