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[单选题]

小苏打,学名(),俗称食粉

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.硫酸钾铝

D.碳酸钠

答案
A、碳酸氢钠
更多“小苏打,学名(),俗称食粉”相关的问题

第1题

小苏打受热分解后残留有(),如用量过多,易使成品呈碱性而影响口味

A.碳酸氢钠

B.碳酸钠

C.碳酸氢铵

D.碳酸铵

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第2题

平常使用的食粉也就是()

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氯化钠

D.苏打

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第3题

氨碱法生产纯碱中,重碱的主要成分不包括()。

A.碳酸氢钠

B.碳酸钠

C.碳酸氢铵

D.碳酸铵

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第4题

许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称()

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸氢钠

D.碳酸钠答

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第5题

能溶解丝、毛和动物组织,所以具有腐蚀性()

A.{A:小苏打}

B.{B:汽油}

C.{C:火碱}

D.{D:碳酸钠}

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第6题

生产化肥尿素的主要原料是()

A.氟磷灰石与氨

B.碳酸钠与氨

C.氯化铵与碳酸氢铵

D.二氧化碳与氨

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第7题

关于碳酸钠下列叙述不对的是()

A.又名纯碱

B.又名苏打2

C.又名小苏打

D.在空气中易结成硬块

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第8题

烧碱及纯碱的化学名称分别为()

A.氢氧化钠和碳酸钠

B.氢氧化钠和氢氧化钾

C.碳酸氢钠和碳酸钠

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第9题

不是重碱的主要成分的有()

A.碳酸氢钠

B.氯化铵

C.碳酸钠

D.水

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第10题

回收碱洗塔内碱液为溶液()

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氢氧化钾

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第11题

在化学膨松原料中,面点制品中加入()能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性

A.碳酸氢钠

B.碳酸氢铵

C.发酵粉

D.枧水

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