A.餐厅食品经营许可证超过有效期或超过范围经营
B.员工健康证明超过有效期或假的
C.使用超过保质期食品物料
D.使用腐败变质的食品原料
E.采购非公司认可的产品与物料,尤其是无生产日期、无生产合格证或无生产厂家商品
F.虫鼠害滋生
第7题
A.《中华人民共和国食品安全法》
B.《餐饮服务食品安全监督管理办法》
C.《餐饮服务食品安全操作规范》
D.《餐饮食品制度保障法》
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