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[单选题]

龙井茶冲泡用()的手法冲入杯容量的七成左右

A.细流高冲

B.回旋低斟

C.沿壁注水

D.凤凰三点头

答案
D、凤凰三点头
更多“龙井茶冲泡用()的手法冲入杯容量的七成左右”相关的问题

第1题

分茶时提茶壶宜低不宜高,以略高于杯口沿为度,这叫做()

A.高冲法

B.低斟法

C.斟茶法

D.分茶法

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第2题

白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100-150毫升,一般八九成满为宜。()
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第3题

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和(D)程序,以避免冲泡中温度降低()

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注人闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第4题

啤酒斟倒服务,通常泡沫层在杯沿下()㎝为宜

A.1

B.1.5

C.2

D.2.5

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第5题

斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先向杯中斟满()的酒液;待泡沫退去后,再往杯中续斟至杯的()处为宜

A.1/3,1/2

B.1/2,4/5

C.1/3,2/3

D.1/2,4/5

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第6题

乌龙茶艺持杯方法喻为()

A.观音出海

B.敬奉香茗

C.悬壶高冲

D.三龙护鼎

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第7题

一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;白葡萄酒斟至七成满

A.七;八

B.八;五

C.五;七

D.八;七

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第8题

冰镇酒杯的方法有种,一种是放在冷杯柜中降温,另一种是()

A.冰块放入杯中

B.握杯做旋转运动

C.使冰块沿杯壁转动

D.溜杯

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第9题

冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是()绿茶,冲入开水50~60mL。

A.2g

B.1g

C.3g

D.4g

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第10题

如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前五分钟之内将()斟入每位宾客杯中,斟好以上酒后就可请客人入座

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第11题

日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人()
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