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[判断题]
使酶活性提高的物质称为酶的激活剂（）
答案
是
解析：本题考查酶的激活剂概念。凡是能提高酶活性的物质都被称为激活剂，在酶促反应体系中加入激活剂可导致反应速率的增加。故本题干说法正确
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第2题
对于酶的抑制剂的论述（）
A.丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂
B.蛋白酶使酶水解而引起酶的活性消失，所以蛋白水解酶是酶的制剂
C.使酶的活性降低或消失而不引起酶变性的物质都是酶的抑制剂
D.过多的产物可使酶促反应出现逆向反应，也可视为酶的抑制剂
第9题
酶的活性是指
| 下列哪一项说法是错误的 |
[ ] |
| A．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力 B．温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性 C．果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶 D．生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量 |
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