金牌点菜师是指能够为餐厅创造更高的营业额，专门为顾客点利润高有提成的菜品，而不用区分顾客消费类型（）

A.人时营业额是指：每名员工每个小时能贡献的营业额、或每个工时能产生的营业额

B.人时营业额是指：每名员工在单位时间内完成的工作量

C.人时营业额是指：单个服务人员在每个小时销售的菜品酒水总额

D.人时营业额是指：总营业额/工作小时数/餐厅人数

A.能够清晰地满足客户的需求偏好

B.能够为构成利润源的客户创造价值

C.能够为原料提供方创造价值

D.能够为企业创造价值

你能够为对方创造越多的价值，你的“产品价值”就越大。()

A.点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费

B.点菜师要站在客人的立场，为客人着想

C.点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次

D.点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率

A.顾客的表情

B.顾客的举止动作

C.顾客的衣着打扮

D.顾客自己带来的物品