上桌时跟葱段和蒜泥、甜面酱味碟并带荷叶饼或空心烧饼的菜是（）

A.锅烧肘子

B.干炸里脊

C.清蒸鲥鱼

D.清拌白肉

A.玻璃明虾

B.干炸金钱虾

C.金钱蟹

D.生蒸龙虾

A.酱汁味碟

B.红油味碟

C.椒盐味碟

D.姜汁蒜泥

A.煎蟹盒

B.炸响铃

C.炸黄雀

D.桂花鱼条

A.生菜

B.葱酱味碟

C.毛姜醋味碟

D.椒盐味碟

A.花椒盐

B.辣酱油

C.甜面酱

D.潮州甜酱

A.酱汁味碟

B.红油味碟

C.椒盐味碟

D.虾油味碟

A.糖醋鲤鱼

B.油爆双脆

C.松鼠鳜鱼

D.清汤燕菜

A.扎

B.包

C.串

D.穿

A.客人右侧

B.客人左侧

C.菜肴的周围

D.客人的前面