A．25
B．26
C．27
D．28
第1题
A．全蛋液
B．蛋清液
C．蛋黄液
D．全蛋糊
第2题
A．新产品放最上层
B．新产品放最下层
C．交替码放
D．新产品码放在中间层
第3题
A．烤盘
B．蛋挞烤盘
C．篦子
D．以上都可以
第4题
第5题
A．米、肉、鱼、菜
B．米、蛋、果、菜
C．肉、鱼、菜、果
D．谷物、鱼、肉、蛋
第6题
A．低密度脂蛋⽩胆固醇
B．⾼密度脂蛋⽩胆固醇
C．⽢油三酯
D．其他
第7题
A．250g
B．300g
C．350g
D．500g
第8题
A．Alb区
B．α1区
C．α2区
D．β区
E．γ区
第9题
A．畜禽及其卵子（蛋）
B．胚胎
C．精液
D．基因物质
第10题
A．正确
B．错误
此题为判断题(对，错)。
第11题
A．拍面包糖
B．拍干淀粉
C．上湿淀粉
D．上蛋浆
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