第1题
第2题
第3题
A.淀粉本身具有氧化还原性
B.淀粉的氧化型具有不同的颜色
C.淀粉的还原型具有不同的颜色
D.淀粉遇碘生成蓝色配合物
第4题
A.紫
B.红
C.蓝
D.黑
第5题
第6题
第7题
A.①⑤
B.②④
C.①④
D.③⑥
第8题
第9题
A.绿蓝色
B.绿色至黄绿色
C.紫红色至酒红色
D.棕黄色
E.蓝黑色
第10题
A.人类只含有α-淀粉酶
B.耐70℃左右的高温
C.最适pH为6.5~7.5
D.IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
E.腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高
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