A.苯并芘
B.亚硫酸盐
C.多环芳烃
D.亚硝酸盐
第1题
B. 亚硫酸盐
C. 多环芳烃
D. 亚硝酸盐
第2题
A.食盐
B.铅
C.亚硝酸盐
D.多环芳烃
第3题
A.把淀粉溶解在适量的冷水中
B.搅动混合物加入到汤中或汤汁里能使其增稠
C.给汤或汤汁加热并使其浓缩
D.不断的搅动直到澄清并且无淀粉的味道
第4题
第5题
麦芽粉碎过细会增加()壳中有害物质的溶解,并增加麦汁过滤的难度:粉碎过粗,会降低麦汁()。
第6题
麦芽粉碎过细会增加()中有害物质的溶解,并增加麦汁过滤的难度:粉碎过粗,会降低麦汁()。
第7题
第8题
第9题
A、三类海鲜浓缩产品
B、新鲜肉类浓缩骨汤
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