干贝又称江珧柱，要经过（）制后使用

A.浸发

B.浸焗发

C.紧煲发

D.蒸发

A.先清水浸后煲焗

B.先焗再漂浸

C.先烤后煲焗

D.先炸后漂洗

A.使用家用盘并放网架上蒸制

B.蒸模式预热3分钟后放入

C.可以等同于煮饺子进行操作

D.蒸制时间还剩2分钟时提前取出

A.浸焗

B.煲

C.热水煽

D.浸煽煲

A.软身

B.去异味

C.保持完整

D.打沙

A.油发

B.浸焗发

C.浸焗煲发

D.蒸发

A.浸发

B.焗发

C.煲发

D.蒸发

A.焖制

B.煮制

C.炖制

D.蒸制

A.烹制

B.煮制

C.烘烤

D.蒸烤结合

A.使用100度进行蒸制35-40分钟

B.使用接触面积比较大的深盘

C.不用放水，蒸烤箱自带蒸汽

D.使用网架进行蒸制