第1题
A.3
B.5
C.6
D.10
第2题
A.植酸
B.鱼肉
C.磷酸盐
D.抗酸药
E.多酚类H、Y
第3题
A.胃酸不足
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.以上都是
第4题
A.植酸
B.维生素C
C.肉类因子
D.内因子
E.机体内铁的需要量增大
第5题
A.食物中的铁吸收主要在十二指肠和空肠上端
B.食物中的铁分为血红素铁和非非血红素铁
C.非血红红素铁主要存在于动物性食物响
D.非血红素铁的吸收率受膳食因素影响较大
第6题
第7题
B.草酸
C.鞣酸
D.磷酸
E.醋酸
第8题
A.琥珀酸
C.鞭酸
第9题
第10题
A.维生素C
B.磷酸盐
第11题
A.锌
B.植酸盐
C.低浓度草酸盐
D.高浓度的单糖或双糖
E.铁H、Y
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