A.菜肴均匀、齐全
B.菜肴单一
C.因人盛菜
D.先盛者多些，后盛者少些
第1题
A.A.形状、盛具
B.B.颜色、口味
C.C.荤素、形状
D.D.荤素、颜色、口味
第2题
A.热与水结较盛
B.邪在阳，表不解
C.湿热较盛
D.阴虚较盛
E.内热偏盛
第3题
A.少盛勤添
B.勤添多盛
C.多盛少添
D.一次足量管够
第4题
A.热盛伤津
B.阳明热盛
C.肾阴枯涸
D.胃阴不足
E.肾气虚乏
第5题
D.胃明不足
第6题
第7题
A.白术
B.山药
C.大枣
D.白扁豆
E.蜂蜜
第8题
A.孔圣枕中丹
B.生铁落饮
C.温胆汤
D.朱砂安神丸
E.礞石滚痰丸
第9题
A.脾虚湿盛
B.肾虚水泛
C.阳水
D.阴水
E.以上均非
第10题
第11题
A.腌浸调味法
B.补充调味法
C.烟熏调味法
D.热传质调味法
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