第3题
A.美国食品药品管理局早已允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品
B.乳铁蛋白促进双歧杆菌等益生菌的生长,调节肠道菌群
C.乳铁蛋白对丙型肝炎病毒、HIV、疱疹病毒、轮状病毒等有一定的抗病毒作用
D.乳铁蛋白不适合婴幼儿食用
第8题
A.食品营养强化剂是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂
B.药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质
C.中国《食品安全国家标准----食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012认定乳铁蛋白为食品营养强化剂
D.乳铁蛋白属于食品添加剂,添加剂都不安全
第9题
A.作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用
B.既包括人工合成的物质,也包括天然物质
C.有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味
D.有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要
E.只有人工合成的添加剂
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