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[判断题]

中餐在斟酒时,一律以8分满为宜,以示尊重客人()

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第1题

中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜

A.七、八分满

B.五、六分满

C.九分满

D.六、七分满

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第2题

餐厅服务员只是为客人提供斟酒服务的餐厅工作人员()
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第3题

与人交谈时,应该始终凝视对方以示尊重()
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第4题

回族不喝酒,在家里也不备酒具,家里来客人一律不摆酒,有时为招待客人,在参加宴会时,会用饮料代替()
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第5题

为客人泡茶时,应将水注七分满,“茶七酒八”。()
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第6题

在十分正式的场合,应先让主人试酒,主人认可后,方可给其他客人斟酒()
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第7题

接待傣族宾客,茶艺师斟茶时应把茶斟满杯,以示对宾客的尊重()
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第8题

有关值台员的礼仪,正确的是()

A.如客人点的菜在菜单上没有列出来,应立即说“没有”

B.宴会的斟酒,要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行

C.开拉酒水饮料瓶盖时,应在客人的侧后方朝外拉开

D.菜上齐后,应告诉客人:“菜已上齐,请慢用。”以示尊重

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第9题

斟酒的方向是按逆时针为宾客斟酒()
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第10题

服务员为客人斟酒时,应该确保手握酒瓶中部,酒标()

A.背面向客人

B.向下侧

C.向上侧

D.朝向客人

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