A.65
B.70
C.75
D.80
第1题
A.60-65℃
B.75-80℃
C.70-75℃
D.65-70℃
第2题
第3题
A.10-18.3
B.8-10
C.20-23
第4题
A.最低温度
B.最高温度
C.最适温度
D.协调最适温度
第5题
A.室外温度不低于4摄氏度且不高于60摄氏度的环境
B.室外温度不低于4摄氏度且不高于70摄氏度的环境
C.室内温度不低于4摄氏度且不高于60摄氏度的环境
D.室内温度不低于4摄氏度且不高于70摄氏度的环境
第6题
A.糖
B.α淀粉酶
C.β淀粉酶
D.脂肪
第7题
A.80摄氏度、10-20分钟
B.80摄氏度、5分钟
C.90摄氏度、5分钟
D.100摄氏度、10分钟
第8题
A.最高温度为40摄氏度
B.最低温度为所使用燃油冻结点温度以下3摄氏度
C.最高温度为49摄氏度
D.最低温度为-49摄氏度
第9题
A.人类只含有α-淀粉酶
B.耐70℃左右的高温
C.最适pH为6.5~7.5
D.IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法
E.腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高
第10题
A.±5摄氏度/小时
B.±6摄氏度/小时
C.±7摄氏度/小时
D.±8摄氏度/小时
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