下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是（）

A.苯甲酸：不溶于水pH≤4.5时，对广泛的微生物有效，唯对产酸菌作用弱

B.苯甲酸钠：易溶于水，pH≤6时才有抑菌作用，生产中可直接加入酸性食品中

C.丙酸钙：白色结晶，易溶于水，防霉效果好而对酵母无影响，多用于面包生产

D.山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌有效，对厌氧菌无效

A.苯甲酸：不溶于水pH≤4.5时，对广泛的微生物有效，唯对产酸菌作用弱

B.苯甲酸钠：易溶于水，pH≤6时才有抑菌作用，生产中可直接加入酸性食品中

C.丙酸钙：白色结晶，易溶于水，防霉效果好而对酵母无影响，多用于面包生产

D.山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌有效，对厌氧菌无效

A 苯甲酸：难溶于水，pH为2.5-4.0时抑菌最小浓度0.05-0.1%

B 苯甲酸钠：易溶于水，pH值为3.5时0.05%的浓度可完全阻止酵母生长

C 山梨酸：酸性防腐剂，对霉菌、酵母菌、嗜气菌有效，对厌氧菌无效

D 丙酸钙娥：白色结晶，易溶于水，对酵母、霉菌均有作用，宜适用西点生产中

A．羟苯酯类防腐剂在酸性下抑菌作用最强

B．羟苯酯类防腐剂的商品名为尼泊金

C．表面活性剂不仅能增加羟苯酯类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性

D．羟苯酯类防腐剂混合使用具有协同作用

A.羟苯酯类无毒、无味，化学性质稳定

B.羟苯丁酯的抑菌能力最差

C.在碱性溶液中抑菌作用较强

D.羟苯酯类防腐剂混合使用具有协同作用

E.表面活性剂能增加羟苯酯的溶解度，因而可提高其抑菌活性

A.主要临床用途：全麻药

B.&药名：盐酸苯海索或安坦

C.主要临床用途：抗震颤麻痹

A.主要临床用途:抗肿瘤

B.2.药名：氟烷

C.主要临床用途:全麻

D.3-药名：青霉素或苯青霉素

E.主要临床用途:抗菌

A.苯氧乙醇

B.羟苯甲酯

C.羟苯乙酯

D.维生素C

A.糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适与婴儿食品

B.甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味

C.麦芽糖醇：无色透明粘稠液，用于防隃齿、甜味剂、糕点面包保湿剂

D.甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，适用于高血压症及循环系统障碍人食用