A.动物内脏、肉类、蛋品
B.咸菜、咸鱼、腌肉
C.淀粉食品、奶制品
D.罐头食品、面浆
E.油脂类食品
第1题
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第2题
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒杆菌毒素
E.变形杆菌
第3题
A.副溶血性孤菌
B.沙门菌
C.孢霉菌
D.葡萄球菌
E.链球菌
第4题
A.金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌
C.沙门菌
D.白喉杆菌
E.产气荚膜杆菌
第5题
A.动物内脏、肉类、蛋品
B.咸菜、咸鱼、腌肉
C.淀粉食品、奶制品
D.罐头食品、面浆
E.油脂类食品
第6题
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.大肠埃希菌
D.霍乱弧菌
E.金黄色葡萄球菌
第7题
A.副溶血性弧菌
B.沙门氏菌
C.肉毒梭菌
第8题
A.蛋糕
B.自制发酵食品
C.米饭
D.海产品
第9题
A.沙门氏菌食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.肉毒杆菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
第10题
B.副溶血弧菌
D.鼠伤寒沙门菌
E.大肠埃希菌O157:H7
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