蜡样芽孢杆菌食物中毒主要食品是（）

A.罐头食品

B.发酵食品

C.海产品及腌渍食品

D.剩米饭、凉糕

E.家庭自制豆制品

A.霉变食品

B.鱼、虾等海产品

C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱H、N

A.霉变食品

B.鱼、虾等海产品

C.淀粉类食品、剩米饭、奶制品

D.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

E.自制发酵食品、臭豆腐、面酱H、N

A.罐头食品

B.发酵食品

C.海产品及盐渍食品

D.剩米饭、凉糕

E.家庭自制豆制品

A.蛋糕

B.自制发酵食品

C.米饭

D.海产品

A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热

B.产生的腹泻毒素不耐热，但因剩米饭食用前不加热，易引起此种类型中毒

C.产生的呕吐毒素耐热，是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型

D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外，大多数引起中毒的食品无感官性状改变

A.葡萄球菌食物中毒引起中毒的食品主要有剩饭、凉糕、奶油糕点、牛奶及鱼虾、熟肉类等

B.致病性大肠杆菌食物中毒引起中毒的食品多为熟肉和凉拌食品

C.副溶血性弧菌食物中毒引起食物中毒的食品主要为海产品,其他食品如熟肉类、腌制品等亦常被交叉感染

D.沙门氏菌食物中毒引起中毒的食物主要食被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等

A.肉类

B.发酵食品

C.蛋类

D.乳类水果

A.臭豆腐、豆酱等

B.肉制品、剩米饭

C.禽蛋类

D.鱼虾蟹贝类等

E.面包、面条等食品

A.臭豆腐、豆酱等

B.肉制品、剩米饭

C.禽蛋类

D.鱼虾蟹贝类等

E.面包、面条等食品